jueves, 22 de octubre de 2009

360

Hemos vuelto. Tras dejar reposar un poco demasiado la entrada anterior, os pasamos a contar nuestra experiencia en el U2 weekend. Que para quien no sepa lo que es, es la reunión freaky que nos impulsó a Irlanda. Es decir, los conciertos de U2 en su tierra. Aquí la foto de un ejemplar freaky feliz.

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Pero a lo que vamos. Os contaremos un poco lo que allí vivimos, nuestra experiencia esos días e intentar describiros un poco tanto el ambiente como la ciudad.

LLegamos por la mañana y volvimos a recuperar una vieja tradición. Buscar como locos la casa donde un tal Jim nos iba a alojar. Otra vez a pasar por la intriga de lo que nos espera y a ver que tal. La primera en la frente. Sus indicaciones, más bien no eran todo lo claro que esperábamos y allí nos quedamos, con los mochilones, lloviendo, preguntando a todo cristo por un edificio que parecía que no existía. Pero bueno, al final lo encontramos y ya teníamos nuestro hogar. Un cocinero que vivía con su novia e hijo en su casa (por cierto, cocinó para Bono y cia en una ocasión).

Sin más espera que la estricta necesaria, nos fuimos raudos y veloces al centro del mundo udosiano en esas fechas. Temple Bar. Allí nos encontramos con decenas de pubs, calles estrechasy mucha gente, muchísima. Y lo mejor es que por la puerta de cada uno de los pubs, salía música de grupos en directo tocando canciones de U2, o simplemente canciones a todo volumen del susodicho grupo. El paraíso para cualquier seguidor que se precie. Carteles, caricaturas, gente con camisetas, ventas de discos...demasiado.

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Conclusión, bien, pero un poco... no se, no decepcionante, pero si quizás un poco sucio. No por higiene sino por el ambiente "vómito" que se respira, sobre todo de madrugada. Temple Bar, está demasiado masificado. Demasiada gente, demasiado turístico, pero era el lugar al que siempre acudíamos para tomarnos alguna cervecita y escuchar canciones de U2. Visita obligada.

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Pero Dublín tiene muchas más cosas que Temple Bar. Está llena de ambiente, de gente amable, y de pubs. Y Guiness, como no, aunque a un servidor no le gusta.

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Por supuesto visita obligada fue ir a Croke Park para ver cómo estaban los preparativos....

trailers

Y como no, al Clarence Hotel y demás citas obligadas.

trabant

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Y por fin llegó el día de autos. El cual empezó con una buena noticia. Me daban una entrada para el concierto del día siguiente. LA DIOSA FORTUNA NOS ACOMPAÑA

A eso de las 4 nos fuimos al estadio y casi vacío nos alojaron en nuestros sitios. Ésto es lo que se veía.

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Tras unas quejas bastante desesperadas, conseguimos nuevos sitios. DOnde por casualidad nos encontramos con un viejo amigo, al que hemos adoptado.

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Y por no agobiar demasiado, por fin hice realidad uno de mis sueños, que jamás pensé que se iba a cumplir. Ver a U2 en su tierra. Ver a U2 en Dublín. Sentir a U2 en todo su esplendor y disfrutar como nunca, empapandome de todas y cada una de las notas que salían del escenario y memorizando todo, ya que una primera vez es una primera vez.


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u2 dublin

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Como esto no es una crítica de conciertos no nos extendemos más. Sólo decir una cosa. IMPRESIONANTE. Algo que no se puede explicar con palabras.

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UNa vez acabado, fuimos en busca de freakys españoles que habían quedado en un pub, pero no lo encontramos, así que hicimos cola a la espera del Clarence Hotel a ver si venían las estrellas, pero tras una hora decidimos marcharnos, que el cansancio hacía mella en nosotros.

Esperando a U2

El día siguiente amaneció con una mala noticia. Mi entrada gratuita voló, y se la llevó una tipa que conoció esa noche al dueño de la entrada. Por lo tanto, ella se llevó mi entrada... y supongo que él se llevaría algo a cambio. Y pensar que luego le acogimos en nuestra casa...


Nuestro último día, lo disfrutamos paseando y de forma tranquila. Fuimos a la busca de unos estudios de grabación donde graba un famoso grupo (¿adivinais cuál?).

Hanover Quay


Puede que esta entrada no haya descrito ni siquiera un poco de Dublín, pero para eso están las guías. Esta entrada ha intentado explicar y enseñar (aunque de manera un poco superficial), el ambiente del fin de semana más especial del año.

Como conclusión, viaje positivo.Irlanda como país está bien. Cierto es que los hemos visto más bonitos,y espectaculares, pero como siempre, no creemos que existan destinos mejores o peores, sino diferentes. Todos los destinos tienen algo mágico, y los pequeños momentos son los que quedan en la retina.

Catedral al anochecer

El ataque del caballo asesino a Ana, la primera cena en un Pub, y disfrutar de la primera hamburguesota. Momentos inolvidables como la llegada a Temple Bar y la primera visión de Croke Park.
Quiero volver, quiero ir a otro U2 weekend, pero pienso que no volverá a ser como éste, pienso que nunca superará mi primer viaje a las mismísimas entrañas de U2. HAsta la próxima, el Desierto nos espera.

martes, 4 de agosto de 2009

IRLANDA 360 - 1º PARTE

Hola de nuevo. Aquí estamos rompiendo una pequeña promesa que nos hicimos. No meter ningún viaje más en el blog, pero debido a los últimos comentarios que hemos recibido en el blog, hemos pensado contar una escapada que hicimos la semana pasada, por supuesto dedicada a los que todavía nos leen de vez en cuando, y quieren que escribamos un poco más.

En esta ocasión, el destino nos ha llevado a Irlanda. Isla cercana a Inglaterra, famosa por la cerveza Guinnes, los pubs y por la razón que allá nos llevó. La Meca. El lugar donde nació U2. Y como peregrinación que se debe hacer al menos una vez en la vida, aprovechamos que tocaban allí para vivir el U2 weekend.

temple bar

Que impresión hemos tenido así a bote pronto? Verde, muy verde, rural, lluviosa, bonita y dificil de conducir. Muy difícil, con esas carreteras sin arcén, cuyo límite de velocidad son 100 km/h, y parece que lo que diga la señal es que esa es la velocidad mínima... Y la comida....mmmmmmmm que bueno y sano es comer todos los días hamburguesas con patatas, o pescado con patatas, o pizza con patatas, o patatas con patatas... por cierto, sabéis que a Ana no le gustan las patatas?

comiendo

Después de recojer el maravilloso coche con cambio manual (PELIGRO!!) nos fuimos rumbo a Galway. Ciudad situada justo al otro lado de Dublín. Así qeu aprovechando el momento, y como tuvimos que cruzar el país, hicimos una parada aquí:


castillo u2

Supongo que a alguien le sonará Pues a quien sepa lo que es, solo decirle, chincha rabiña. Momento histórico personal.

Galway es una ciudad muy bonita, que a veces daba la impresión de ser de mentiras, con músicos y actuaciones a todas horas por las calles y los pubs, mucho arte callejero y mucho turista. Aquello parecía la Calle Colón. Mucho ambiente, mucha vida en la calle. Muy bien. Es aconsejable. Aquí tuvimos nuestro primer encuentro con la maravillosa comida local y fue el inicio del par de kilos que engordamos.

universidad


Desde allí hicimos un par de días de excursiones con nuestra máquina de devorar kilómetros. El primer día a la zona conocida como Connemara. Una zona con calas, muchos entrantes y salientes al mar, etc... no estuvo mal, pero esperábamos un poco más.
Al menos vimos la típica postal de Irlanda con los campos y los muros de piedra

carretera


Al día siguiente por la zona conocida como El Burren. Muy chulo el camino. Pasas por todo tipo de paisajes acabando el los Cliffs de Moher. Para muestra un botón.

en el burren

al agua

aventurera

Tras toda la mañana conduciendo, se llega a los famosos acantilados de Moher. Muy grandes y recomendable andar un poco al sur donde los puedes recorrer con algo más de tranquilidad.

acantilados moher


Por cierto, si veis una tormenta a lo lejos, correr al coche o a refugio, que si te pasas de listo te pilla sin darte cuenta, y allí si te mojas hace un frío del carajo...

que viene la tormenta

under the rain

Creernos que bajo la lluvia y el viento, con un paraguas de los chinos y un acantilado de 200 metros a un par de metros no se pasa muy bien.

En los siguientes días, condujimos camino a Dublín, parando en ciudades como Kilkenny, Ennis y algunas más. Básicamente son un poco lo mismo. Pequeñas, con la calle principal con los pubs, (donde se comen esas magnificas y sanas hamburguesas), la iglesia de estilo gótico y las nubes sobre el horizonte.

casa rosa

Recordar escoger este color para vuestra próxima casa.

Y al fin, y más importante llegamos a Dublín. Tierra prometida y fin del éxodo.... continuará...

hdr

lunes, 27 de abril de 2009

UN AÑO MÁS Y NUEVAS RECETITAS

Madre mía. Hace nada más y nada menos que un año que regresamos. Como pasa el tiempo y de que forma tan diferente pasa. Aún así y tras pasar tanto tiempo, seguimos rellenando el blog, nos da pena matarlo. Esa es la razón por la que seguimos aquí, en el mundo cibernético (es como continuar un poco con el viaje).
Así que vamos a hacer una entrada con alguna recetilla que hemos probado (por supuesto) y que nos ha dejado marca. (más adelante y ya que todavía hay gente que nos pregunta, aunque cada vez menos, pondremos cosillas comentando como planeamos todo y donde acudimos).
Bueno, preparaos para algo delicioso
Vamos con algo alcohólico. Un maravilloso cocktail que preparamos el día de Noche Buena en Sydney (no solo lo preparamos sino que mientras nuestros compañeros de casa pagaron el pan, nosotros pagamos toda la bebida).... Le llamaremos....

que diver las pelis

PIMM´S CON LIMON


Ingredientes:
1 botella de un licor llamado Pimm´s
Lemon Ade, es decir Schweppes limón
Un manojillo de menta
Limón
Hielo!!

Se coje una jarra
Se puede picar el hielo y se mete en la jarra. No seais ratas con el hielo que no es caro.
Se añaden 3 partes de limonada por una de Pimm´s.
Tras cortar tres cortaditas de limón, se exprime un poco y se hechan a la mezcla.
Por último un poco de menta dentro de la jarra y FIN.

Cuando se acabe, ir rellenando. Buenísimo!!!!!!!!!!

Cokctail


SALSA DE KIWI

Esta marávillosa salsa de kiwi nos la hicieron en la casa de Wellington (Nueva Zelanda), que acompañaba a una maravillosa pierna de cordero en la barbacoa. Os vamos a explicar la salsita, lo del cordero lo apuntamos pero es taaaaaaan largo.

cenando en Welington

Ingredientes

4 kiwis (de N.Z. eh? , y cortado en trozos muy pequeños. Pensar que es para una salsa para mezclar con carne.
2 dientes de ajo bien picaditos
2 cucharadas grandes de chily dulce (se compra en tiendas de chinitos)
2 cucharadas de zumo de limón o lima (natural). Mejor lima
1/2 cucharada de sal
Cilantro

Elaboración

Muy difícil. Se mezcla todo y ya está.

salsa de kiwi

Nota: Yo no se por qué pero cuando lo hice sabía mucho a ajo. El sabor a ajo debe ser un toquecito. Igual es porque el ajo de aquí es más fuerte que el de Nueva Zelanda, así que la próxima vez le intentaré poner menos ajo y picarlo mucho más.

Hasta la próxima. Besitos

En París

miércoles, 25 de marzo de 2009

RECETAS

Llevo un tiempo pensando qué entrada podemos poner en el blog y no se me ocurría ninguna. Podíamos meter más fotos (porque tenemos para aburrir) y contar algunas anecdotas, pero no. Hoy vamos a tratar de enseñar y aprender algunas recetas, que o bien nos han explicado, o bien hemos sacado de internet, pero que siempre hemos saboreado.

Pero antes de todo, mandamos un abrazo muy fuerte a Pilar y Sergio, con quienes hemos pasado un fin de semana en Madrid. Son una pareja que dieron su vuelta al mundo antes que nosostros y que su maravilloso blog fue fuente de inspiración para éste, y por supuesto nos sirvió como guía. Fue un bonito fin de semana de recuerdos de experiencias vividas. Por cierto el enlace a su blog lo teneis más abajo, en la lista de enlaces. Puede que el mejor blog de viajes.

plaza mayor

retiro 2

Pero a lo que íbamos. He pensado que no hemos hablado mucho de algo que nos llevamos en el recuerdo y que es un placer maravilloso. La comida que hemos probado y cocinado o que nos han cocinado. Así que vamos a dejar algunas recetas para que intenteis cocinarlas si os apetece, yo lo voy a intentar seguro (algunas ya se han hecho con mejor o peor suerte).

Si quereis podemos empezar por la especialidad de la casa. GREEN CURRY CON POLLO Y LECHE DE COCO.

Tengo hambre....haz la foto

Impresionante plato tailandés, fácil de hacer y con ingredientes faciles de encontrar. Es un plato que puede picar un poco si te pasas, pero está realmente buenísimo.

Mi receta es la siguiente:

Ingredientes:

1 cucharada. Pasta de curry verde (la venden en cualquier tienda de alimentación china)
1 bote - Leche de coco para cocinar (lo mismo que lo anterior)
+- 250 gr- Pollo troceado (Yo le pongo pechuga de pollo)
Verduras varias. Le suelo poner zanahoria, champiñones o berenjena.
La receta lleva más cosas, como lima etc..., pero como no las encuentro, con los ingredientes de arriba queda bastante bien.
Arroz thai o basmati

Elaboración.

Se pone en una sarten una cucharada de madera de salsa de curry verde (cuidado que pica, no la lleneis mucho).

Cuando se caliente un poco le poneis medio bote de leche de coco (el bote suele ser de 400 ml).

Dejais que hierva un poco mientras mezclais la leche de coco con el curry. Cuando esté mezclado se echa el resto de la leche de coco. Se pone a hervir. Entonces se le añade la pechuga de pollo. A fuego más lento se deja cocer la carne.

Cuando esté hecha, se vierte 1/2 vaso de agua (mejor un poco menos) y las verduras. Se deja a fuego lento hasta que las verduras estén hechas. Tarda bastante, puede que unos 45 minutos más o menos.

Por otra parte se hace el arroz tailandés.

Se sirve en un plato el arroz y en otro la salsa de curry, y se va mezclando al gusto.
Con estas cantidades da para 2 personas y sobra algo. Para cuatro personas algo mas de pollo y verduras y casi dos botes de leche de coco.

PHO BO: SOPA VIETNAMITA

pho bo, sopa vietnamita


Esta receta está copiada de internet, pero va a ser mi siguiente intento. La verdad es que es un plato delicioso, así que lo teneis que intentar hacer.
Ingredientes:Para el caldo

Agua
2 cucharadas de salsa de pescado (opcional)
1 trozo de jengibre
3 chalotas
1 cebolla
Huesos de pierna de ternera
1 trozo de falda
2 anises estrellados
1 rama de canela
1 cardamomo
3 clavos

Acompañamientos de la sopa

Noodles de arroz
1 filete de lomo
La parte verde de una cebolleta
Brotes de Soja
Albahaca fresca
Cilantro fresco
Cebolla en juliana muy fina
Chile rojo en rodajas
1 lima en cuartos

Salsas

Salsa Hoisin
Salsa de Chile
Salsa de Soja

Preparacion:Envolvemos el jengibre, las chalotas y las cebollas en papel de plata. Lo metemos al horno 20 minutos a 200 grados. Los pelamos.

El caldo lo preparamos como normalmente lo hacemos. Ponemos a hervir los huesos, la falda, las especias, y los tres ingredientes tostados. Que cueza suavemente, espumando, hasta que el caldo este sustancioso y la falda tierna.Colamos el caldo. Desechamos los huesos, las especias, y la cebolla, chalotas y jengibre.

Hervimos los noodles como nos indiquen y escurrimos.Cortamos el filete de lomo en tiras tan finas como podamos. Si es necesario lo congelamos unos minutos antes.

Para presentar la sopa:En un cuenco grande (por persona) ponemos unos pocos tallarines hervidos, cebolleta picada, trozos de falda hervida y algunas lonchas del “carpaccio” de lomo.Mojamos con un cucharon de caldo hirviendo (el lomo crudo se cocera muy ligeramente).

Al lado servimos las salsa y un plato con el cilantro, la albahaca, los brotes de soja, el chile, la cebolla y la lima.Cada uno puede aderezar su Pho con los ingredientes y salsas que prefiera.

Como veis, no ha sido redactada por mi (creo que se nota), pero si sale tal y como recuerdo el plato, está para chuparse los dedos.

Para no hacerlo muy largo, lo dejamos por hoy. La semana que viene, pondremos la receta de la salsa de kiwi para acompañar carne (todavía no me acaba de salir bien) y una mezcla de bebida cuya materia prima es el Pims.
Bueno, pues nada, lo dejamos ya que estamos cansados, pero no tanto como los de la siguiente foto :)

pescadito a la brasa